Оби-нон: хлебный путь II
Итак, закваска забродила, и можно переходить ко второму этапу - выпеканию лепешек оби-нон. Однако тут необходимо сказать вот о чем. Конечно же, не будет фатальной ошибкой использовать молодую закваску сразу же. ozersk.ru »
оби-нон - Последние новости | |
Результатов: 3
Оби-нон: хлебный путь I
Я уже говорил, что чудесные узбекские лепешки делаются совсем не на дрожжах. Основой подъемной силой служит особая закваска хамиртуруш. Чем она особая? Своими составляющими, а это: мука первого и только первого сорта, мясной бульон, лук и катык, то есть, кисломолочный продукт на все случаи жизни. ozersk.ru »
2017-3-6 16:25
Оби-нон в духовке
Узбекская лепешка - это чудо из чудес. Тот, кто ее пробовал, никогда уже не забудет. А жившие там и поменявшие место жительства люди всю жизнь будут испытывать ностальгические чувства, вспоминая нон, узбекский хлеб. ozersk.ru »