Искусство тянуть лапшу. Как приготовить лагман по всем правилам
Выдумка трех голодных путников, встретившихся на одной дороге в древнем Китае, стала кулинарным шедевром. chel.aif.ru »
лагман - Последние новости | |
Результатов: 3
Рискнем потянуть лагман?
Лагманы бывают разные, например, узбекский и, собственно, оригинальный уйгурский. Отличаются они и по лапше: чузма (тянутая), кесма (резаная), иппак (тонкая) и т. д. Ну и, как обычно, по способу обработки продуктов: вареные и жареные (ковурма). ozersk.ru »
2017-6-18 12:44
Зимний минималистичный лагман
В Ташкенте тоже бывает зима. Конечно, она совсем не такая как в России. Но все же некоторый (сравнительный) дефицит овощей и фруктов ощущается. По ташкентским меркам, естественно. Так, в общем-то, и родился зимний лагман, рецепт которого подсказали мои ташкентские друзья. ozersk.ru »