2016-6-18 07:23 |
С приходом лета огородники начали собирать первый урожай, самые ранние огурцы и помидоры уже созрели в теплицах. В ближайшие три месяца дачники будут получать с грядок полный комплект витаминов и минералов, заботливо выращенных своими руками.
Чтобы не остаться без плодов зимой нужно уже сейчас мариновать, солить и квасить садово-огородные дары. Правильно засолить капусту – целая наука. Способы маринования продуктов на зиму бережно передаются из поколения в поколение. Никто не задумывался, откуда взялись эти рецепты? Они берут начало из национальной исконно русской кухни. «Основной смысл любой обработки продуктов – в предупреждении гниения. Перед человеком всегда стояла задача заставить продукт отдать свой химический.
Подробнее читайте на trktvs.info ...
