Какое блюдо нужно приготовить в Сергиев день. Народные приметы на 8 октября

По народному календарю 8 октября – день Сергея-курятника или капустника. Блюда из птицы были главными на столе у тех, кто занимался тяжелой работой в поле. Кроме того, в старину верили, что через птиц с людьми разговаривает Бог.